Gợi ý 10 món ăn truyền thống ngày Tết nấu trên bếp từ – Sáng tạo hương vị Tết với công nghệ hiện đại

Tết Nguyên Đán là dịp sum vầy của mỗi gia đình Việt, nơi mâm cơm ngày Tết trở thành biểu tượng của sự ấm áp và đoàn viên. Với sự hỗ trợ của bếp từ hiện đại, việc nấu các món ăn truyền thống trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, bếp từ còn đảm bảo tính an toàn và giữ nguyên hương vị thơm ngon cho từng món ăn. Dưới đây là những gợi ý món ngon ngày Tết, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ hiện đại để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.

1. Bánh chưng, bánh tét 

Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu sự hiện diện của bánh chưng miền Bắc và bánh tét miền Nam – những món ăn truyền thống mang đậm hồn quê hương. Ngày nay, thay vì đun bánh bằng bếp củi hoặc bếp gas, việc nấu bánh chưng trên bếp từ đã trở thành lựa chọn thông minh, giúp giữ trọn hương vị truyền thống và tiết kiệm thời gian, công sức.

Hướng dẫn nấu bánh chưng, bánh tét – món ăn tuyền thống trên bếp từ

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Gạo nếp dẻo thơm, đỗ xanh đã bóc vỏ, thịt ba chỉ ngon, gia vị, và lá dong (hoặc lá chuối).
   • Dụng cụ: dây lạt, khuôn gói bánh (nếu cần), và nồi lớn đáy từ để nấu bánh.
2. Các bước thực hiện:
   • Gói bánh chắc tay để bánh không bị bung khi nấu.
   • Cho bánh vào nồi, đổ nước ngập bánh khoảng 2-3 cm.
   • Sử dụng chế độ ninh/hầm trên bếp từ, chỉnh nhiệt độ vừa phải (khoảng 800-1200W tùy loại bếp).
3. Quá trình nấu:
   • Đảm bảo nước luôn ngập bánh. Có thể thêm nước nếu cần, nhưng hãy đun sôi nước trước khi thêm vào để tránh bánh bị sống.
   • Duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng 6-8 giờ, tùy vào kích thước bánh.

Ưu điểm khi nấu trên bếp từ:

• Bếp từ giúp giữ nhiệt ổn định, bánh không bị sống hoặc quá nhão.
• Thời gian nấu có thể được hẹn giờ, bạn không cần canh lửa như khi nấu bằng bếp củi.

2. Thịt kho tàu

Trong mâm cơm Tết của người Việt, đặc biệt ở miền Nam, thịt kho tàu luôn là món ăn truyền thống mang hương vị thân quen. Với thịt ba chỉ mềm béo, trứng vịt đậm đà và nước kho sóng sánh, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn ấm lòng, mang ý nghĩa sum vầy và no đủ.

Cách nấu thịt kho tàu bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Thịt ba chỉ: 500g, chọn loại tươi, da mỏng.
   • Trứng vịt: 4-6 quả, luộc chín và bóc vỏ.
   • Nước dừa tươi: 1-2 trái để tăng độ ngọt tự nhiên.
   • Gia vị: nước mắm ngon, đường, hành tỏi băm, hạt tiêu, dầu ăn.
2. Các bước thực hiện:
   • Ướp thịt: Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, ướp cùng nước mắm, đường, hành tỏi băm và nước dừa trong 30 phút để thấm gia vị.
   • Xào săn thịt: Bật bếp từ ở mức nhiệt cao (khoảng 1200W), thêm chút dầu ăn vào nồi đáy từ, sau đó cho thịt vào xào đến khi săn lại.
   • Kho liu riu: Đổ nước dừa tươi vào nồi, hạ nhiệt bếp xuống chế độ ninh/hầm (khoảng 500-800W). Thêm trứng vịt đã luộc, đậy nắp và nấu trong 1-2 giờ.
3. Lưu ý quan trọng:
   • Để thịt mềm nhừ mà không bị khô, hãy đảm bảo nước kho luôn xâm xấp mặt thịt. Có thể thêm nước sôi nếu cần.
   • Sử dụng chế độ hẹn giờ hoặc giữ ấm trên bếp từ để món thịt kho tàu luôn thơm ngon mà không lo cháy khét.

Ưu điểm khi nấu thịt kho tàu bằng bếp từ

• Nhiệt độ ổn định: Bếp từ giúp kiểm soát nhiệt tốt hơn so với bếp gas hoặc bếp củi, đảm bảo thịt chín mềm, thấm vị đều.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Chức năng hẹn giờ cho phép bạn rảnh tay làm việc khác trong khi nồi thịt vẫn được nấu đúng chuẩn.
• Dễ dàng vệ sinh: Nấu bằng bếp từ hạn chế dầu mỡ văng ra xung quanh, giữ bếp sạch sẽ.

3. Canh măng hầm giò heo

Canh măng khô hầm giò heo là một món ăn truyền thống, quen thuộc trong mỗi mâm cơm Tết của người miền Bắc. Không chỉ bổ dưỡng, món canh này còn mang ý nghĩa may mắn và sung túc, với nước dùng ngọt thanh từ xương giò và vị bùi bùi của măng khô.

Hướng dẫn nấu canh măng khô hầm giò heo bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Măng khô: 200g, ngâm qua đêm cho mềm.
   • Giò heo: 500-700g, chọn phần chân giò tươi ngon.
   • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tím băm.
   • Nước dùng: Có thể dùng nước hầm xương để tăng độ ngọt tự nhiên.
2. Các bước thực hiện:
   Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
   • Ngâm măng khô trong nước qua đêm, thay nước 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và vị đắng. Sau đó, luộc sơ măng, rửa sạch, để ráo, rồi thái sợi hoặc khúc nhỏ tùy thích.
   • Chần giò heo qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi.
3. Bước 2: Nấu canh
   • Phi thơm hành tím trên bếp từ ở mức nhiệt cao (khoảng 1200W). Cho măng khô vào xào sơ với chút nước mắm để măng thấm gia vị.
   • Đặt giò heo và măng vào nồi đáy từ, đổ nước dùng xâm xấp. Sử dụng chế độ ninh/hầm trên bếp từ (500-800W), đậy nắp và nấu khoảng 1-1.5 giờ.
4. Bước 3: Hoàn thiện món ăn
   • Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình. Khi giò heo mềm, nước dùng đậm đà, tắt bếp và dọn canh ra tô lớn. Trang trí với chút hành lá, rau mùi để tăng hương vị.
5. Lưu ý quan trọng:
   • Luôn kiểm tra mực nước trong nồi khi hầm, thêm nước sôi nếu cần để tránh cạn nước.
   • Chức năng tự động ngắt và hẹn giờ trên bếp từ sẽ giúp bạn yên tâm khi nấu các món hầm lâu, không lo canh bị khét.

Ưu điểm khi nấu bằng bếp từ

• Nhiệt độ ổn định: Giữ cho giò heo mềm nhừ mà vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên.
• Tiết kiệm thời gian: Bếp từ nấu nhanh hơn so với bếp gas hoặc bếp củi, thích hợp cho các món hầm.
• An toàn và tiện lợi: Chức năng tự động ngắt giúp hạn chế sự cố cháy nổ, đảm bảo an toàn khi nấu nướng.

4. Nem rán (chả giò) 

Trong mâm cỗ Tết của người Việt, nem rán (chả giò) là món ăn truyền thống không thể thiếu, mang đậm hương vị truyền thống. Khi sử dụng bếp từ để chế biến, món nem rán không chỉ giữ được độ giòn vàng đẹp mắt mà còn đảm bảo an toàn và tiện lợi hơn so với cách nấu thông thường.

Cách làm nem rán bằng bếp từ

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Nhân nem: Thịt băm, miến ngâm mềm, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá thái nhỏ, và trứng gà.
   • Gia vị: nước mắm, tiêu, và một chút bột nêm.
   • Bánh tráng (bánh đa nem): Chọn loại mềm, dễ cuốn.
2. Cách thực hiện:
   • Cuốn nem: Trộn đều nhân, múc từng phần nhỏ đặt lên bánh tráng, cuốn chặt tay để nem không bị bung khi rán.
   • Chiên nem:
     • Đổ dầu vào chảo chống dính đáy từ, bật bếp từ ở nhiệt độ cao (1200-1500W) để làm nóng dầu.
     • Hạ nhiệt xuống mức trung bình (800-1000W), cho nem vào chiên ngập dầu. Lật nem đều tay để nem chín vàng giòn mà không bị cháy.
     • Vớt nem ra giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.

Mẹo nhỏ:

• Sử dụng chức năng kiểm soát nhiệt độ của bếp từ để giữ nhiệt ổn định, tránh dầu bị quá nóng gây cháy nem hoặc ảnh hưởng sức khỏe.
• Không nên chiên nem quá lâu ở nhiệt cao vì vỏ nem dễ bị nứt, nhân bên trong có thể không chín đều.

5. Canh bóng thả

Canh bóng thả nổi bật bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bóng bì, thịt viên, và rau củ, mang đến hương vị thanh tao và giàu dinh dưỡng. Khi nấu trên bếp từ, bạn không chỉ đảm bảo món canh thơm ngon mà còn giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của nguyên liệu.

Cách nấu canh bóng thả bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Bóng bì: 50-100g (ngâm mềm, thái miếng vừa ăn).
   • Thịt nạc xay: 200g (thịt heo hoặc thịt gà, tùy sở thích).
   • Rau củ: Su hào, cà rốt, thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu.
   • Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, hành khô, bột ngọt (nếu dùng).
   • Nước dùng xương: 1-2 lít (hoặc nước dùng gà, nếu thích).
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Ngâm bóng bì cho mềm và thái thành miếng vừa ăn.
• Thịt xay trộn với gia vị (muối, tiêu, hành băm nhỏ) để tạo thành các viên nhỏ.
• Cắt rau củ (su hào, cà rốt) thành lát mỏng hoặc hạt lựu.

Bước 2: Đun nước dùng

• Đun nước dùng xương trên bếp từ ở mức nhiệt thấp để nước trong và ngọt. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ để tránh nước bị đục.

Bước 3: Nấu canh

• Khi nước dùng đã sôi và có màu trong, thả bóng bì, thịt viên và rau củ vào.
• Nấu ở mức nhiệt trung bình cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị.
• Nêm gia vị vừa ăn, có thể thêm một chút gia vị như tiêu hoặc hành để tạo thêm hương thơm.

Bước 4: Hoàn thiện món canh

• Sau khi canh chín, bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng.
• Múc canh ra tô và dọn lên mâm cỗ, thưởng thức khi còn nóng.

Ưu điểm khi nấu canh bóng thả bằng bếp từ:

• Giữ nhiệt ổn định: Bếp từ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh hiện tượng nước canh bị sôi quá mạnh hoặc quá yếu, giúp canh giữ được độ trong và ngọt của nước dùng.
• Không làm rau củ bị nát: Nhiệt độ được điều chỉnh một cách chính xác, đảm bảo rau củ không bị nát mà vẫn giữ được độ giòn ngọt, màu sắc tươi đẹp.
• Tiết kiệm thời gian: Nhờ chế độ điều chỉnh nhiệt linh hoạt, bạn có thể tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được chất lượng món canh.

6. Xôi gấc 

Trong văn hóa người Việt, xôi gấc không chỉ là món ăn ngon truyền thống mà còn tượng trưng cho sự may mắn, sung túc và hạnh phúc trong năm mới. Màu đỏ đặc trưng của gấc kết hợp với hạt xôi dẻo mềm tạo nên một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết.

Hướng dẫn nấu xôi gấc bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Gạo nếp: 500g, chọn loại nếp cái hoa vàng, hạt đều và dẻo.
   • Gấc chín: 1 quả, lấy phần thịt gấc, bỏ hạt.
   • Gia vị: Muối, đường, dầu ăn hoặc nước cốt dừa (tùy thích).
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế gạo và gấc

• Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6-8 giờ (hoặc qua đêm), sau đó vo sạch và để ráo nước.
• Trộn thịt gấc với một chút rượu trắng, bóp nhuyễn để lấy màu đỏ tươi. Tiếp theo, trộn đều gấc với gạo nếp cùng một chút muối để gạo lên màu đẹp và đậm vị.

Bước 2: Hấp xôi

• Sử dụng nồi hấp đáy từ (hoặc xửng hấp), đổ nước vào nồi và đặt xửng hấp chứa gạo lên trên.
• Đặt bếp từ ở nhiệt độ trung bình (800-1000W), hấp trong khoảng 30-40 phút.
• Sau 15-20 phút đầu, mở nắp nồi, dùng đũa đảo nhẹ để xôi chín đều. Có thể thêm một chút nước cốt dừa hoặc dầu ăn để xôi bóng mượt, thơm ngon.

Bước 3: Hoàn thiện món xôi gấc

• Khi xôi đã chín mềm và thơm, có thể rắc thêm chút đường (nếu thích vị ngọt). Đảo đều và để xôi thêm 5 phút trước khi tắt bếp.
• Bày xôi ra đĩa hoặc ép vào khuôn để tạo hình, giúp món ăn thêm phần đẹp mắt.

Lưu ý khi nấu xôi bằng bếp từ:

• Kiểm tra mực nước trong nồi hấp, tránh để cạn nước gây cháy nồi.
• Dùng chế độ giữ ấm trên bếp từ để xôi luôn nóng hổi, sẵn sàng dọn lên mâm cỗ.

Ưu điểm khi nấu xôi gấc bằng bếp từ

• Tiết kiệm thời gian: Bếp từ giúp nước trong nồi nhanh sôi, làm chín xôi nhanh hơn so với bếp gas hoặc bếp củi.
• Giữ nhiệt ổn định: Đảm bảo xôi chín đều, dẻo mềm và không bị khê.
• An toàn và tiện lợi: Không sinh nhiệt ra ngoài, hạn chế nguy cơ bỏng hoặc cháy nổ.

7. Gà luộc 

Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, gà luộc không chỉ là món ăn truyền thống quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự trọn vẹn và thịnh vượng, thể hiện sự kính trọng đối với tổ tiên. Gà luộc là món ăn đơn giản nhưng lại rất tinh tế, với lớp da vàng óng và thịt gà mềm ngọt. Việc sử dụng bếp từ để luộc gà giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ, đảm bảo món ăn không bị nứt da và chín đều.

Hướng dẫn nấu gà luộc bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Gà tươi: 1 con (khoảng 1-1.5kg).
   • Gia vị: Nước mắm, muối, gừng, hành tím, tiêu.
   • Nước: Đủ để ngập gà trong nồi khi luộc.
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế gà

• Làm sạch gà, loại bỏ lông tơ và mổ bỏ nội tạng, rửa sạch với nước.
• Đập dập gừng và hành tím, chuẩn bị gia vị để luộc.

Bước 2: Luộc gà

• Đặt gà vào nồi, cho nước vừa đủ ngập gà.
• Thêm gừng và hành tím vào nước luộc để nước dùng thêm thơm.
• Đặt nồi lên bếp từ, chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình (800-1000W), đun sôi nước.
• Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa (500-700W) để giữ nhiệt ổn định, tránh làm gà bị nứt da do nhiệt độ quá cao.

Bước 3: Kiểm tra độ chín và hoàn thiện món ăn

• Sau khoảng 30-40 phút (tùy kích thước gà), dùng đũa kiểm tra độ mềm của gà, hoặc bạn có thể dùng chế độ hẹn giờ để đảm bảo gà được luộc chín hoàn toàn mà không bị quá lâu.
• Khi gà đã chín, vớt gà ra và để ráo nước, sau đó chặt gà thành từng phần hoặc để nguyên con nếu bạn muốn dâng cúng.

Mẹo nhỏ:

• Dùng chế độ hẹn giờ của bếp từ để không phải lo lắng về thời gian, giúp bạn luôn có món gà luộc chín đều, không bị quá nhiệt.
• Để da gà không bị nứt và giữ được độ vàng óng, không nên để nhiệt độ quá cao khi luộc.

Ưu điểm khi luộc gà bằng bếp từ

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Giúp gà chín đều mà không bị khô hay nứt da.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Với bếp từ, bạn không cần phải canh chừng liên tục như khi nấu trên bếp gas hay bếp củi.
• An toàn và tiện lợi: Bếp từ không sinh nhiệt ra ngoài, giúp không gian bếp luôn mát mẻ và an toàn cho mọi người trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

8. Thịt đông 

Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người miền Bắc, với hương vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn và có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh. Thịt đông thường được ăn lạnh và kết hợp cùng với dưa hành tạo nên một món ăn truyền thống, đậm đà ý nghĩa trong mâm cỗ Tết.

Cách nấu thịt đông bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Thịt chân giò: 500g, chọn phần thịt có cả nạc và mỡ để thịt đông có độ giòn và mềm.
   • Bì lợn: 200g, rửa sạch và thái mỏng.
   • Nấm hương, mộc nhĩ: Một ít, thái nhỏ.
   • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt (nếu dùng).
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt chân giò, bì lợn và thái thành miếng vừa ăn.
• Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở ra, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Ninh thịt

• Cho thịt chân giò, bì lợn, nấm hương và mộc nhĩ vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập thịt.
• Đặt nồi lên bếp từ và chỉnh nhiệt độ ở mức thấp (500-700W) để thịt ninh từ từ. Đun trong khoảng 1-2 giờ cho thịt mềm và nước dùng đậm đà.
• Sau khi thịt đã ninh mềm, nêm gia vị vừa ăn, rồi đun thêm khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Để thịt đông lại

• Đổ hỗn hợp thịt vào bát, đợi nguội một chút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 giờ (hoặc qua đêm) để thịt đông lại.
• Khi thịt đông, lớp mỡ và nước thịt sẽ đông lại thành khối đặc, tạo ra món thịt đông truyền thống.

Ưu điểm khi nấu thịt đông bằng bếp từ:

• Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng: Bếp từ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, giữ nhiệt độ thấp để ninh thịt từ từ mà không làm nước dùng bị sôi mạnh, giúp giữ nguyên độ trong của nước dùng.
• Tiết kiệm thời gian: Nhiệt độ ổn định giúp món ăn chín đều, không mất nhiều thời gian canh lửa như khi nấu bằng bếp củi hoặc bếp gas.
• An toàn và tiện lợi: Với bếp từ, bạn không lo bị rủi ro do nhiệt độ quá cao, giúp không gian bếp luôn an toàn và sạch sẽ.

9. Giò lụa 

Giò lụa là món ăn truyền thống, đặc biệt là trong các mâm cỗ Tết của người Việt. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo tươi ngon và gia vị tinh tế, giò lụa mang đến hương vị thơm ngon, dẻo dai mà không thể thiếu trong các dịp lễ Tết. Để làm giò lụa tại nhà, việc sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác, đảm bảo giò chín đều mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Cách làm giò lụa bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Thịt heo: 500g (chọn phần thịt nạc vai hoặc thịt thăn, tươi ngon).
   • Nước mắm ngon: 1-2 thìa canh.
   • Hành tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh (tuỳ thích).
   • Lá chuối: Để gói giò.
   • Gia vị: Muối, bột ngọt (nếu dùng), tiêu.
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo xay nhuyễn hoặc giã mịn. Bạn có thể dùng máy xay hoặc giã tay để thịt được mịn màng.
• Trộn thịt xay với nước mắm, gia vị, và hành tỏi băm để tạo hương vị. Bạn có thể thêm một ít đá viên vào hỗn hợp để giúp giò được mịn hơn và không bị khô.

Bước 2: Gói giò

• Lá chuối rửa sạch, lau khô.
• Lấy phần thịt đã trộn, gói chặt vào lá chuối thành những cuộn giò vừa phải, có thể buộc chặt bằng dây lạt hoặc dây nilon.

Bước 3: Luộc giò

• Đun sôi một nồi nước lớn, sử dụng bếp từ để điều chỉnh nhiệt độ. Sau khi nước sôi, cho giò vào nồi và giảm nhiệt độ để nước chỉ sôi nhẹ, tránh làm giò bị nứt.
• Dùng chế độ hẹn giờ để đảm bảo giò được luộc trong khoảng 60-90 phút tùy vào kích cỡ của từng cuộn giò. Bạn có thể dùng chế độ giữ nhiệt để duy trì độ nóng cho nước luộc.

Bước 4: Hoàn thiện món giò lụa

• Sau khi giò đã chín, vớt giò ra và để nguội tự nhiên, sau đó cắt ra thành từng khoanh để thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Dùng chế độ hẹn giờ trên bếp từ để giò chín đều mà không cần canh lửa.
• Chế độ giữ nhiệt cũng giúp giò được giữ ấm lâu mà không bị nứt hay bị khô trong quá trình luộc.

Ưu điểm khi làm giò lụa bằng bếp từ

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Giúp giò chín đều mà không lo bị nứt da hoặc quá chín.
• Tiết kiệm thời gian: Bạn không cần phải canh lửa suốt quá trình luộc, bếp từ tự động duy trì nhiệt độ ổn định.
• An toàn và tiện lợi: Bếp từ không sinh nhiệt ra ngoài, đảm bảo không gian bếp luôn mát mẻ và an toàn.

10. Khổ qua nhồi thịt 

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn đặc trưng trong ngày Tết, phổ biến ở miền Nam. Món canh này không chỉ có hương vị thanh mát, mà còn mang ý nghĩa sâu sắc, thể hiện hy vọng vượt qua mọi khó khăn trong năm cũ để đón một năm mới thuận lợi và suôn sẻ. Với sự hỗ trợ của bếp từ, món canh sẽ trở nên dễ làm hơn, giữ được độ nóng và hương vị tuyệt vời khi dọn lên bàn ăn.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt – món ăn truyền thống bằng bếp từ

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • Khổ qua (mướp đắng): 3-4 quả, chọn quả tươi, không quá già.
   • Thịt heo băm: 200g, chọn thịt nạc để nhân giò không quá béo.
   • Nấm mèo: 20g, ngâm mềm và thái nhỏ.
   • Hành lá: 2-3 nhánh, thái nhỏ.
   • Gia vị: Nước mắm, tiêu, bột ngọt (nếu dùng), đường.
2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị khổ qua và nhân thịt

• Rửa sạch khổ qua, cắt đôi, bỏ phần ruột, giữ nguyên hình dáng quả.
• Trộn thịt băm với nấm mèo, hành lá, gia vị để tạo thành nhân nhồi.

Bước 2: Nhồi nhân vào khổ qua

• Dùng thìa nhỏ nhồi nhân thịt vào bên trong khổ qua sao cho vừa đủ, không quá chặt để nhân có thể chín đều.

Bước 3: Nấu canh

• Đun sôi nước dùng (nước luộc gà, nước hầm xương hoặc nước sôi thông thường) trong một nồi lớn.
• Đặt nồi lên bếp từ và chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình, thả khổ qua nhồi thịt vào nồi. Để canh sôi nhẹ, nấu trong khoảng 20-30 phút đến khi khổ qua chín mềm và nhân thịt thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá và tiêu lên mặt canh.
• Múc canh ra tô và dọn lên bàn ăn khi còn nóng hổi.

Ưu điểm khi nấu canh khổ qua nhồi thịt – món ăn truyền thống bằng bếp từ:

• Chế độ giữ nhiệt: Bếp từ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, đảm bảo canh luôn nóng hổi khi dọn lên bàn ăn, đặc biệt trong những bữa tiệc Tết.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Với bếp từ, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để món canh được nấu chín đều, không bị sôi quá mạnh mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.
• Tiết kiệm thời gian và an toàn: Nấu nhanh chóng và không lo cháy nồi hay đun lửa quá mạnh, giúp không gian bếp sạch sẽ và an toàn hơn.

Với sự hỗ trợ của bếp từ, việc chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết không còn là gánh nặng mà trở thành niềm vui sum vầy. Các món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho tàu, nem rán hay lẩu hải sản đều có thể chế biến dễ dàng, thơm ngon và an toàn hơn.

Chọn bếp từ của VINGER để tận hưởng những bữa ăn Tết hoàn hảo! Với công nghệ hiện đại, thiết kế sang trọng và đa dạng tính năng, bếp từ VINGER không chỉ là người bạn đồng hành trong căn bếp mà còn là biểu tượng của sự tiện nghi và đẳng cấp.

Liên hệ ngay với Vinger để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm hoặc để đặt hàng. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn cho bạn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 18 & 19 BT7 Foresa 6A KĐT Sinh Thái Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Số điện thoại: 1900 0225
• Email: vingervn@gmail.com
• Trang web:  www.vinger.com.vn

Hãy gọi điện đến hotline hoặc gửi email đến địa chỉ trên để nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng từ đội ngũ chúng tôi.

Hãy theo dõi chúng tôi trên các mạng xã hội để cập nhật thông tin mới nhất về sản phẩm

• Facebook
• YouTube

Chúng tôi mong muốn được phục vụ bạn tốt nhất và sẵn lòng giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!

Các bài viết liên quan:

1. Lắp đặt bếp từ nhập khẩu: 6 điều bạn cần lưu ý
2. Bếp từ nhập khẩu có tiết kiệm điện hơn so với các loại bếp khác?
3. Top 4 bếp từ nhập khẩu Malaysia thương hiệu VINGER
4. Mẹo vệ sinh bếp từ nhập khẩu 2 vùng nấu để duy trì độ bền
5. Hướng dẫn lựa chọn bếp từ phù hợp với nhu cầu và phong cách sống: Từ thiết kế đến tính năng