Gà là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết chế biến món nào thì trong bài viết này Vinger sẽ giới thiệu các món gà ngon dễ làm để bạn tham khảo. Nhớ đọc hết nhé vì chúng rất đơn giản thôi, nhưng thành phẩm phải gọi là siêu chất lượng.
Nội dung
Các món gà ngon dễ làm mà nhiều dinh dưỡng
1. Gà hầm thuốc bắc
Có thể nói đây là 1 trong các món gà ngon đơn giản và rất bổ dưỡng, món ăn có giá trị dinh dưỡng cao được khuyên dùng cho bà bầu, các trường hợp suy nhược cơ thể, cần phục hồi cơ thể sau khoảng thời gian điều trị. Việc sử dụng chung với các vị thuốc bắc có tác dụng tốt với những người có bệnh tim mạch, giúp bồi bổ sức khỏe và cải thiện trí óc. Bạn có thể sử dụng bếp từ, và vặn lửa vừa vừa để hầm gà bở.
Cách chế biến cùng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần mua gà ác về rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng các vị thuốc bắc như hoài sơn, xuyên khung, đương quy, bạch trúc, ngọc chỉ,…mỗi loại cho tầm 5g. Thêm tiếp nấm đông cô, táo đen, nhãn nhục, muối cùng nước dừa đồ ngập nước, hầm nhỏ lửa trong vòng 2 tiếng. Cuối cùng bạn cho kỉ tử vào rồi tắt bếp, dọn ra đĩa cùng cả gia đình thưởng thức.
2. Gỏi gà với cải bắp
Một trong những món gỏi ngon và được ưa chuộng nhất đó là món gỏi gà bắp cải. Với vị ngọt từ gà hòa cùng vị thanh mát từ rau, vị chua chua ngọt ngọt của các loại nước gia vị trộn. Đây hẳn sẽ là món ăn khoái khẩu trong ngày Tết, với hàm lượng calo quá nhiều, với món salad này bạn sẽ ăn rất hợp vị đấy.
Để làm được món này cũng không quá phức tạp, bạn chỉ cần mua đùi gà về rửa sạch. Bắc nồi và luộc gà, luộc đến khi chín thì bắc ra và để nguội sau đó xé miếng nhỏ. Tiếp đó tiến hành sơ chế hành tây, bắp cải, cà rốt sau đó tiến hành ướp từng món một. Hành tây ướp với 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm thời gian 15 phút, bắp cải ướp với muối (1 muỗng) trong 10 phút.
Quan trọng nhất là nước sốt bạn làm theo công thức: 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nửa thìa tỏi cùng ớt băm như vậy là xong nước sốt. Cuối cùng trộn đều gà, hành tây, bắp cải, cà rốt cùng nước sốt với nhau, cho thêm rau thơm loại bạn thích để thêm vị, trộn đến khi nào thịt ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
3. Gà món gà ngon dễ làm nướng mật ong
Nếu bạn đã từng nếm thử vị ngọt của mật ong kết hợp với gà thì hẳn sẽ không thể nào quên. món gà nướng mật ong này thực sự là món ăn yêu thích của rất nhiều người.
Để làm được món gà nướng mật ong này cũng không quá phức tạp, bạn cần chuẩn bị cánh gà, mật ong tự nhiên, cùng các loại gia vị truyền thống như dầu hào, ngũ vị hương, hành, tỏi, ớt, nước tương, ớt bột, cùng các loại gia vị nêm nếm mà bạn thích.
Bước đầu tiên, cần sơ chế cánh gà, ngâm qua nước muối rồi rửa sạch lại với nước lạnh, sử dụng dĩa hay tăm đâm vào thịt gà để tạo điều kiện cho gia vị ngấm đều, rồi chặt thành từng khúc để ăn. Sau đó, bạn tiến hành pha nước sốt bằng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, bạn trộn đều lên để làm nước sốt. Chuẩn bị nước sốt xong tiến hành ướp với gà, để trong khoảng 30 phút.
Cuối cùng là theo tác nướng trên bếp than, hoặc cũng có thể dùng lò nướng, vừa nướng vừa dùng cọ quét đều nước sốt lên bề mặt. Khi thịt bà chín mềm thì tắt lò, tiến hành dọn đồ ra đĩa và dùng kèm với rau sống đồ chua.
Trên đây là 3 công thức chế biến gà vừa ngon vừa dễ. Vừa có món thanh đạm, lại vừa có món giàu dinh dưỡng. Vinger tin với chỉ 3 món trên thôi, bạn sẽ có điểm cộng rất lớn khi thể hiện trước ai đó. Khi cần đồ dinh dưỡng mà lại ngon ngậy hãy nhớ ngay đến công thức chế biến gà nướng mật ong, khi cần đồ thanh đạm, ít dầu mỡ và dễ tiêu thì sử dụng công thức gỏi gà với cải bắp. Còn khi bạn bầu, hoặc người thân trong gia đình đang ốm, 1 nồi gà hầm thuốc bắc sẽ là điểm 10 tuyệt đối cho sự đảm đang của bạn.
Ngoài các món gà ngon dễ làm ở trên nằm trong bộ 101 cách chế biến thịt gà, thành ra còn rất nhiều công thức khác nữa. Vinger sẽ còn quay lại trong các bài viết tiếp theo, nếu bạn có công thức nào đặc biệt, đừng quên để lại bình luận phía bên dưới để Vinger cùng bạn đọc tìm hiểu thêm. Qua đó, làm giàu thêm kiến thức nấu ăn của mình.
