Cho dù bạn là một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm hay một người mới sử dụng bếp từ, việc hiểu cách tối đa hóa tiềm năng của bếp từ có thể nâng trải nghiệm nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới. Để tận dụng tối đa bếp từ, bạn có thể áp dụng các mẹo và kỹ thuật dưới đây để nâng cao hiệu quả sử dụng, tiết kiệm năng lượng, và tối ưu hóa quá trình nấu nướng.
Nội dung
Chọn đúng dụng cụ nấu ăn
Chọn đúng dụng cụ nấu ăn
Chìa khóa để tối đa hóa hiệu suất của bếp từ nằm ở việc sử dụng đồ nấu tương thích. Nấu ăn bằng bếp từ hoạt động thông qua từ trường, vì vậy nồi và chảo của bạn cần có đế từ.
Sử dụng nồi có đáy nhiễm từ: Đảm bảo nồi chảo của bạn có đáy nhiễm từ, tức là đáy nồi phải có chất liệu sắt hoặc thép. Nồi chảo bằng nhôm, đồng, hoặc thủy tinh không tương thích với bếp từ.
Để kiểm tra xem dụng cụ nấu ăn của bạn có tương thích không, hãy thử dán một nam châm vào đáy. Nếu nó dính, bạn có thể sử dụng được rồi!
Kiểm soát nhiệt độ
Kiểm soát nhiệt độ
Bếp từ cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, cho phép bạn tinh chỉnh quá trình nấu nướng của mình. Bắt đầu với cài đặt nhiệt độ thấp hơn và tăng dần khi cần thiết. Hãy nhớ rằng, bếp từ nóng lên nhanh chóng, vì vậy bạn có thể cần điều chỉnh thời gian nấu và nhiệt độ so với bếp thông thường.
Sử dụng các mức nhiệt độ và công suất phù hợp với từng loại món ăn. Bếp từ thường cung cấp nhiều mức điều chỉnh nhiệt độ, từ thấp đến cao, giúp bạn kiểm soát quá trình nấu nướng một cách chính xác.
Lưu ý: Đừng để thức ăn bị cạn nước hoặc khô khi nấu. Việc này có thể làm hỏng bếp từ và giảm hiệu suất nấu nướng.
Sử dụng các chế độ nấu thông minh
Sử dụng các chế độ nấu thông minh
Nhiều bếp từ có chế độ nấu nhanh hoặc booster giúp gia nhiệt nhanh chóng, phù hợp cho việc nấu những món ăn cần nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.
Tận dụng các chế độ nấu sẵn như: Xào, hầm, hấp,…
Sử dụng chức năng hẹn giờ để tự động ngắt bếp khi quá trình nấu nướng hoàn tất, tránh việc quá nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Tối đa hóa công suất
Một trong những lợi thế lớn nhất của nấu ăn bằng bếp từ là công suất. Để tận dụng tối đa điều này:
- Sử dụng chảo có kích thước phù hợp với vùng nấu
- Giữ bề mặt bếp sạch sẽ để truyền nhiệt tối ưu
- Tận dụng nhiệt còn lại để ninh nhừ và giữ ấm thức ăn
Tiết kiệm năng lượng
Tiết kiệm năng lượng
- Khi có thể, hãy nấu nhiều món cùng lúc để tiết kiệm thời gian và năng lượng. Sử dụng cả hai vùng nấu trên bếp từ nếu có thể.
- Đun nước với nắp đậy giúp nước sôi nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng.
- Nồi áp suất giúp nấu nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng, rất hiệu quả khi sử dụng với bếp từ.
- Đừng để thức ăn nấu lâu hơn cần thiết. Bếp từ làm nóng rất nhanh, vì vậy hãy theo dõi quá trình nấu nướng và điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
- Khi nấu các món cần thời gian dài như hầm hoặc ninh, hãy sử dụng chế độ nhiệt thấp để tiết kiệm năng lượng và duy trì chất lượng món ăn.
Bảo trì bếp từ
Bảo trì bếp từ
Để đảm bảo bếp từ của bạn luôn hoạt động tốt nhất hãy vệ sinh bếp thường xuyên:
- Lau sạch vết đổ ngay lập tức để tránh bị ố
- Sử dụng chất tẩy rửa được thiết kế riêng cho bếp kính
- Tránh trượt nồi và chảo trên bề mặt để tránh trầy xước
Sử dụng bếp từ Vinger
Bếp từ Vinger cung cấp các chức năng bổ sung có thể nâng cao trải nghiệm nấu ăn của bạn.
- Chức năng Nấu nhanh (Booster)
- Chức năng Chiên – Xào
- Chức năng Hâm nóng liu riu liên tục
- Chức năng ủ ấm
- Chức năng rã đông
Với các chức năng nấu riêng biệt, bếp từ Vinger sẽ giúp bạn tối ưu thời gian nấu ăn, và giúp nấu ăn ngon hơn nhờ các chức năng đã được cài đặt sẵn nhiệt độ phù hợp.
Một số công thức nấu ăn với bếp từ
Cách nấu canh cá với bếp từ
Canh cá
Nguyên liệu: Cá, cà chua, dứa, hành tím, hành lá, ớt, thì là, ngò gai, gia vị
Cách làm:
- Chuẩn bị: Cá rửa sạch, cắt khúc. Cà chua cắt múi cam. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
- Nấu nước dùng: Bật bếp từ ở mức nhiệt trung bình cao, cho hành tím vào chảo nấu thơm. Thêm cà chua và dứa vào xào nhẹ.
- Thêm nước: Đổ nước vào nồi, đun sôi.
- Nấu cá: Cho cá vào nồi canh, nêm nước mắm, đường, muối và tiêu. Đun sôi khoảng 10 phút cho cá chín.
- Hoàn thiện: Thêm ớt xanh cắt lát, hành lá và rau thì là vào nồi. Đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Cách nấu mỳ ý với bếp từ
Mỳ ý
Nguyên liệu: Mỳ, ý, sốt cà chua, thịt bò băm, hành tây, tỏi, dầu ô liu, gia vị.
Cách làm:
- Luộc mì: Bật bếp từ ở mức nhiệt cao, đun sôi nước với một chút muối. Thả mì vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín, sau đó vớt ra và để ráo.
- Chuẩn bị sốt: Cho dầu ô liu vào chảo, bật bếp từ ở mức nhiệt trung bình. Thêm hành tây băm nhỏ và tỏi vào xào thơm.
- Nấu sốt: Thêm thịt bò vào chảo, xào cho đến khi thịt chín. Nếu dùng cà chua tươi, nghiền nhuyễn và cho vào chảo. Đun sôi và nêm gia vị với muối, tiêu, oregano. Nấu sốt đến khi sệt lại.
- Hoàn thiện: Trộn mì với sốt cà hoặc dọn mì ra đĩa và rưới sốt lên.
Cách nấu trứng cuộn với bếp từ
Trứng cuộn
Nguyên liệu: trứng gà, hành tây, ớt chuông đỏ, cà rốt, dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Chuẩn bị: Hành tây, ớt chuông và cà rốt băm nhỏ.
- Xào rau củ: Bật bếp từ ở mức nhiệt trung bình, cho dầu ăn vào chảo. Thêm hành tây, ớt chuông, và cà rốt vào xào đến khi chín mềm.
- Trộn trứng: Đánh trứng với một chút muối và tiêu. Đổ trứng lên chảo rau củ, nghiêng chảo để trứng trải đều. Đậy nắp và nấu đến khi trứng chín.
- Cuộn trứng: Cuộn trứng lại từ từ với sự hỗ trợ của thìa hoặc xẻng, sau đó cắt thành từng phần và dọn ra đĩa.
Bằng cách áp dụng các mẹo và kỹ thuật trên, bạn có thể tận dụng tối đa bếp từ của mình, nâng cao hiệu quả nấu nướng, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Liên hệ ngay với Vinger để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm hoặc để đặt hàng. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn cho bạn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 18 & 19 BT7 Foresa 6A KĐT Sinh Thái Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Số điện thoại: 1900 0225
- Email: vingervn@gmail.com
- Website: www.vinger.com.vn
Hãy gọi điện đến hotline hoặc gửi email đến địa chỉ trên để nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng từ đội ngũ chúng tôi.
Hãy theo dõi chúng tôi trên các mạng xã hội để cập nhật thông tin mới nhất về sản phẩm
Chúng tôi mong muốn được phục vụ bạn tốt nhất và sẵn lòng giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!
